一、乳腺癌術(shù)后飲食指導(dǎo)原則：

1、平衡膳食:食物多樣化 ;多吃蔬菜、水果;常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品;經(jīng)常吃魚(yú)、家禽、蛋。

2、合理營(yíng)養(yǎng):飲食清淡為宜，烹調(diào)時(shí)多用蒸、燉，不吃腌、熏、燒烤食物。

3、 少吃刺激性食物:煙、酒、咖啡、可可、濃茶、咖喱、辛辣、粗硬、煎炸、霉變、腌制食物。

4、遠(yuǎn)離激素類(lèi)食物:如燕窩、雪蛤、蜂王漿、羊胎素

5、堅(jiān)持低脂肪飲食：脂肪飲食可以改變內(nèi)分泌環(huán)境,加強(qiáng)或延長(zhǎng)雌激素對(duì)乳腺上皮細(xì)胞的刺激，從而增加患乳腺癌的危險(xiǎn)性。

二、乳腺癌術(shù)后飲食建議：

1、供給易消化吸收的蛋白質(zhì)食物，補(bǔ)充手術(shù)所致的體能消耗，提高機(jī)體抵抗力。以魚(yú)類(lèi)為主，還有:牛奶、雞蛋、豆制品等。

2、多吃富含維生素A、C的蔬菜和水果。促進(jìn)組織再生及傷口愈合。其中獼猴桃、西紅柿、橘類(lèi)水果等作用最為顯著。

3、宜多吃具有增強(qiáng)免疫力、防止復(fù)發(fā)的食物包括食用菌類(lèi)(銀耳、香菇、猴頭菇)、靈芝、海藻類(lèi)、棗類(lèi)、洋蔥、核桃。

 

三、乳腺癌化療期飲食原則:

1、不需要有太多的禁忌。

2、乳腺癌化療期間飲食上講究多樣化。

3、改變烹調(diào)方法改變食物的色、香、味，增加病人食欲。

4、惡心、嘔吐、食欲下降時(shí)飲食調(diào)理:

①可進(jìn)食開(kāi)胃食品，如山楂、山藥、蘿卜、金概等，同時(shí)要少食多餐，避免飽食感。

②消化功能較弱，飲食應(yīng)以粥類(lèi)為主，如烏雞滋補(bǔ)粥、蓮子百合桂圓粥、山藥薏米紅棗粥、紅棗銀耳羹等。

③進(jìn)食要細(xì)嚼慢咽，飯后1小時(shí)不要平臥，可以散步，化療前1小時(shí)不要進(jìn)食過(guò)飽。

④?chē)I吐時(shí)可將生姜片含在嘴里，對(duì)于止吐有一定幫助。

5、白細(xì)胞下降時(shí)飲食調(diào)理:

①常見(jiàn)增加白細(xì)胞的食物:大棗、香菇、牡蠣

②應(yīng)補(bǔ)充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、牛肉、海參、魚(yú)等。

③用紅豆、紅皮花生、紅棗、枸杞。

6、肝功能異常的膳食調(diào)理:

①多吃香菇、松茸等菌類(lèi)食品。

②多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋(píng)果、葡萄等多吃深色蔬菜。

③多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。

四、下面推薦幾種防治乳腺癌的常見(jiàn)食品，供女性朋友參考。

1、菜花、卷心菜、大白菜等。具有轉(zhuǎn)變雌激素、預(yù)防乳腺癌的作用。

2、大豆類(lèi)食品:如豆腐、豆奶、豆?jié){等

3、海藻類(lèi)食品:如海帶、紫菜等 ,能調(diào)節(jié)血液酸堿平衡，達(dá)到防癌治癌目的。

4、魚(yú)類(lèi)食品 :具有抑制乳腺癌細(xì)胞增殖的作用。

5、 蘆筍:實(shí)驗(yàn)證明它含有組蛋白，能夠有效控制乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。

 

供稿：乳腺甲狀腺腫瘤外科二    雷彩鳳

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